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时间:2025-01-25 04:20:37 来源:网络整理 编辑:嘉定区
10年前俏江南还能以笔筒沙拉、实拍江石滚肥牛等菜式吸引顾客,实拍但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。
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模式简单,城管粗暴铲翻菜摊易于复制而水货这种无餐具模式出现后,城管粗暴铲翻菜摊也引起了很多餐饮品牌的兴趣,先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅,无疑让水货餐厅受到不少冲击。从开业之初,老太该店就备受公众广泛关注,老太“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。
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但餐饮,老太运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。
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